Пазарът на лунна топка в Азия в Азия става зелен-въпреки че не е по начина, по който очаквате

Link копирана!

Сега, основаният в Хонконг таен шоколад още веднъж го премисля: този път като лунна топка.

Но тази година дуетът искаше да направи нещо по -забавно и налично.

В продължение на четири месеца шоколадът за интрига създаде своя лична версия на шоколадовия бар въз основата на базата на Dubai Fix Desert, който се споделя, че е по-малко сладостен и отстранява тахини за по-концентриран мирис на шам-фъстък в домашната си гайка.

Тенденционни лакомства

„ Чухме, че хората в действителност не харчат толкоз доста на пазара на лунните торти “, споделя Анджайлия Чан, създател на Soulgood Bakery. Продажбите на Mooncake се колебаеха през последното десетилетие и след възобновяване след ковиди, паднаха с 9% през 2024 година „ Но в това време, за нашата марка, нашето позициониране е постоянно да нововъведения. “

Новите аромати „ Искрови любознание “ и генерират неспокойствие, само че „ обичайните лунни торти закрепват сезона “, съобщи Summer Lo, шеф на храните и напитките в хотел Four Seasons, Сингапур, сподели пред CNN в имейл.

Въпреки че не всеки посочва шоколада в Дубай като свое ентусиазъм, десетки производители на лунна топка включват шам-фъстък в своите оферти тази година: от Häagan-Dazs, пионер на лунната тортиране на сладолед, до Maxims, една от най-продаваните марки за лунна топка в Хонконг.

Всяка година марките черпят ентусиазъм от тенденциозни храни, с цел да основат различни, бръмчащи версии на обичайното лакомство за „ клиенти, търсещи многообразие “, споделя Манди Ху, доцент в китайския университет в Хонконг (CUHK) и шеф на неговия Център за прозрения на потребителите.

Отвъд бръмчането

По -рано тази година немските съдилища постановиха, че всичко маркови „ Dubai Chocolate “ би трябвало в действителност да пристигна от Дубай, с цел да избегне подвеждащи клиенти. Търсенето на шоколада стана толкоз рисково, че в този момент се появяват подправени версии на имитаторите: предишния месец имитации, представящи се като бар Copycat Knafeh от арабски сладостен производител Le Damas, бяха открити в английските супермаркети и припомниха от Агенцията за стандарти за хранителни стандарти в Обединеното кралство.

„ Особено обичам да виждам хората да тестват ароматите на Близкия Изток на Knafeh и Pistachio за първи път и по какъв начин тези обичайни съставки се трансформират във всяка нова страна и рецепта “, сподели Хамуда пред CNN в документално изказване. „ Видяхме всичко - от„ Дубай Шоколад “, въодушевен Cannolis в Италия, до Stroopwafels в Холандия и лунни питки в Малайзия. “

Въпреки това може да има дефекти на скачане на лентата. През април Financial Times регистрира 34% на годишна база цени на шам-фъстък, макар 7% нарастване на производството съгласно обособения щат на САЩ